AREA DE IDENTIFICACIÓN
	Nivel de descripción:: Fondo
	Código de referencia:: ABASTOS:SC.1
	Autor responsable:: ARCHIVO GENERAL DE LA NACIÓN DE COLOMBIA
	Título:: Abastos
	FECHAS EXTREMAS: 
	Inicial (FE): 1566
	Final (FE): 1817
	Volumen:: Legajos: 1-14
AREA DE CONTEXTO
	Fuentes de información:: ARCHIVO GENERAL DE LA NACIÓN DE COLOMBIA
	Historia institucional/biografía:: Las instituciones coloniales que reglamentaban y legislaban sobre el abastecimiento de alimentos y artículos de primera necesidad eran los cabildos locales, las juntas de Real Hacienda  y otras autoridades civiles. Algunas dispociones de la Real Audiencia reglamentaban los precios de artículos y productos como la harina y el pan. La Audiencia supervisaba, además, los remates en los cuales se otorgaba a parti- culares el abasto de carne y víveres, fijando precios de venta al públi- co para cada año.

Los documentos de este fondo fueron producidos por autoridades tales como alcaldes, gobernadores, virreyes y otros funcionarios encargados de reglamentar sobre el abastecimiento, precio y comercio de los víveres.
AREA DE CONTENIDO Y ESTRUCTURA
	Alcance y Contenido:: Este fondo contiene información acerca de la reglamentación sobre la provisión de víveres a las ciudades y pueblos de la jurisdicción de la Real Audiencia de Santafé y del Virreinato de la Nueva Granada, espe- cialmente de productos como carne, harina, trigo y velas. En algunos documentos se determina cuáles regiones debían proveer de ciertos artí- culos a otras previamente establecidas, obedeciendo criterios de vecin- dad o de producción. También hay datos sobre precios, pesas y medidas, remates y licencias para el sacrificio de ganado y para apertura de carnicerías y pulperías, así como licencias para transporte y comercio de harina.
	Organización:: Ordenación cronológica irregular.
AREA DE CONDICIONES DE ACCESO Y UTILIZACIÓN
	Lengua de los documentos:: Español
	Instrumentos de descripción:: Guía, Catálogo.
AREA DE DOCUMENTACIÓN ASOCIADA
	Localización de los documentos originales:: Colombia. Cundinamarca - Santafé de Bogotá, D.C. Archivo General de la Nación. AGN.